尼泊爾EBC健行-山屋飲食

今天來分享EBC健行途中常見的餐點,

其實山上飲食選擇不少,

常見的中式炒飯炒麵、西式的吐司義大利麵、當地料理都有。

但山上食材大部分的是起司、乾燥蔬菜、罐頭食材所組成,

吃到後來其實有點膩,((是說海拔5000公尺還有旅館供應餐點該知足了

食物價位也從低海拔處一路往上攀登,

給大家看一下不同海拔旅館的菜單-

這是Phakding(2640m)附近的價位(以當時的匯率來說大概是X0.27=台幣)

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這是Namche Bazzar(3440m)附近Everest View Hotel的價位(這家是高級旅館特別貴、不是Namche的物價水平)IMG_2240 IMG_2241

這是Tengpoche(3870m)附近的價位IMG_2560 IMG_2559

這是Gorakshep(5140m)附近的價位
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再來分享健行中我點過的餐點種類

1.炒飯:配料通常都只有蛋絲、乳酪絲、乾燥蔬菜,一份我完全吃不飽…
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2.炒麵:和炒飯差不多都是加蛋、乳酪絲、乾燥蔬菜,只有懷念中式口味時會點來吃
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3.Dal Bhat:有點類似台灣的便當吧,白飯配薄餅、幾樣小菜、豆子湯,好處是每樣東西都可以續(除了肉)、一定吃得飽,但豆子湯的味道我不太習慣
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3.披薩 :中規中矩,如果懷念西方口味時可以點!IMG_1847

4.鮪魚三明治和薯條:點過兩次都是吃到很乾的罐頭鮪魚,抹了厚厚的美乃滋才好入口,但算不錯吃!
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5.炸馬鈴薯和荷包蛋:真的很單純就一大盤馬鈴薯,狂沾番茄醬吃但吃到最後非常膩但很飽
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6.烤土司和蛋:早餐清淡又營養的組合,我點了蠻多次
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7.法國吐司:也是熟悉的好味道,當早餐吃很棒!IMG_9692
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8.MoMo:不管在山區或市區都是我最愛的食物,內餡濕潤好入口、味道又棒,可惜的只有份量少要多點其他東西才吃得飽
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9.義大利麵:醬跟麵條不同家差異很大,但都不錯吃
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10.泡麵:口味是台灣也買得到的韓國辛拉麵,記得走完Cho la pass走到快虛脫後吃到這碗熟悉的味道感動到快哭出來,雖然這碗要價Rs800(台幣約230),但吃完馬上又加點了一碗IMG_3702

11.湯麵:很單純的高湯配麵條沒什麼料,但熱熱的湯喝完很舒服
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12.蔬菜湯和炒蔬菜:本來想多補充蔬菜所以點了這一道,但這家的調味我不愛後來沒吃完
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13.烤餅:聽嚮導說是西藏做法的烤餅,有甜有鹹、餅皮脆脆的沒有調味IMG_2309
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14.蛋糕:在Gokyo湖邊很享受的一頓,不得不說蛋糕真的好吃,能夠在海拔5000公尺吃到蛋糕卻不雷感覺很神奇IMG_9760

15.爆米花:在Gokyo多待一天下午太無聊,點一盤打發時間的
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16.犛牛牛排:整趟健行我一直很好奇的一道料理,但因為價錢昂貴所以我等到下山到Namche才點了一次當作慶功宴,感想是肉超級硬….又完全沒有油脂,吃一次當經驗就好、牙齒不好勸你不要嘗試IMG_4280

看完以上食物分享有沒有流口水呢(我猜是完全沒有xD),

雖然山上的飲食不一定美味,但整趟健行完全不用動到手就能享受到多樣化的食物還是很幸福的!

所以每頓我幾乎都懷抱感恩的心把它吃光光,

歡迎大家分享你在山區健行途中吃過什麼樣的食物,

我是Brian,我們下次再見!

尼泊爾加德滿都-美食篇

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前一陣子突然很懷念尼泊爾便宜又好吃的momo,決定來打篇美食篇來回味一下整趟旅途上吃到的美食。

1.

名稱:Hometown或Oldtown的半熟蛋加央醬吐司

地點:馬來西亞吉隆坡國際機場內

馬來西亞朋友強力推薦我轉機的時候一定要去吃的美食,

她本來推薦我去oldtown結果我第一間去成另一間名字很像的hometown,

但兩家吃過後味道大同小異所以都可以去,

加央醬是一種椰漿調製成的綠色抹醬,很像抹茶、吃起來無法形容但會讓人一口接一口,

一早來份加央烤土司、甜滋滋的覺得很幸福!

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2.

名稱:Hotel Lily的漢堡

地點:尼泊爾加德滿都塔美爾市區

Hotel Lily是當地有名的老牌旅館&餐廳,

據說很多名人登山家都會選擇在此入住,

我最喜歡Hotel Lily的漢堡,

尼泊爾漢堡的麵包體很特別、是很扎實的麵體,

小小一顆就可以吃很飽、不像台灣速食店漢堡麵包吃完還是很虛,

而我在尼泊爾吃裡很多家漢堡最鍾愛Hotel Lily的,

雞肉漢堡吃得到滿滿雞肉餡而不是冷凍雞肉排,

配上一壺尼泊爾奶茶超滿足,

甚至在下山回市區之後還去報到吃了好幾餐。

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3.

名稱:Delicious MoMo Pasal

地點:尼泊爾加德滿都

我的嚮導Raj聽到我很喜歡吃MoMo特定安排下山之後帶我去市區吃一家

當地人的MoMo名店,MoMo有蒸、煎、炸三種做法可選擇,

之前都吃蒸的這次嘗試煎跟炸,吃完還是喜歡蒸的口感比較清爽,

但店內的自製沾醬跟辣醬真的是一絕,吃起來很過癮。

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4.

名稱:Newari Khaja Center的MoMo

地點:尼泊爾加德滿都塔美爾市區尾端

在我的民宿旁不起眼的小店,藏身在熱鬧的塔美爾市區中,

價位非常便宜!口味又好!

我來這吃了好幾餐MoMo,

但環境較簡陋衛生有點堪慮,

我吃了那麼多餐都沒拉肚子就是了。

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5.

名稱:新重慶味餐廳

地點:尼泊爾加德滿都塔美爾市區

在異鄉想念家鄉料理的救贖,又便宜又好吃!

這間是在背包客棧上發現的名店但現已搬家到巷子中、

原址變成一家蘭州拉麵吃過覺得普普,

老闆會講中文、手藝又好,

強力推薦他的牛肉麵、

能夠在異鄉吃到一碗又辣又嗆的牛肉麵真的感動得痛哭流涕,

特地跟老闆說回國一定會幫他宣傳,

好像因為新址比較隱密、那兩週去吃都覺得生意沒到很好,

請大家有機會多去捧場,別讓這麼道地的餐廳消失呀!

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6.

名稱:千種咖啡 Chikusa Coffee

地點:尼泊爾加德滿都塔美爾市區

好像是日本人開的咖啡廳,但店內只有一位當地人員工,

單價不算低在當地應該算高消費了,

我點的是早餐組合,

厚片烤得非常有水準、咖啡也是我喜歡的烘焙。

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7.

名稱:  Pumpernickel Bakery

地點:尼泊爾加德滿都塔美爾市區

歐美觀光客常去的名店,

消費較高但麵包水準非常高,

我點了一個基本款淺艇堡、吃完念念不忘,

明明只是單純的麵包、培根、生菜、醬汁的組合,

為什麼可以讓人一口接一口、吃完讓人覺得悵然若失,

如此簡單的組合但每樣比例搭配得恰到好處,

真希望有生之年還能再拜訪吃一次。

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8.

名稱:街頭無名Lassi

地點:兩家都在杜巴廣場附近

一杯難求的Lassi,來尼泊爾必喝,

喝起來像優酪乳+果乾,大熱天喝上一杯真的很過癮,

生意很好看老闆的手都沒停過、想喝要主動幾去櫃檯付錢不要傻傻等店員叫!

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9.

名稱:La Dolce Vita

地點:尼泊爾加德滿都塔美爾市區

單價很高的義式餐廳、前菜主菜甜點等都單點,

一整套點下來台幣可能要快破千(帳單金額還要加23%的稅),

是因為網路評價很高看它歐美觀光客的愛店、

所以才想單純來吃盤義大利麵看看厲害在哪,

我點的是類似滑蛋奶油醬義大利麵,

麵條和醬汁水準的確很高,

但單吃到後來有點膩、要點個配菜交換著吃會比較好入口。

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10.

名稱:Mahaaja Restaurant

地點:尼泊爾加德滿都塔美爾市區尾端

偶然經過發現的小店,

裡面環境舒適、單價便宜、食物又不差,

披薩、漢堡、炒菜都好吃,

臨時想不到去哪吃時都來這解決。

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